Haricots : Détermination du taux d’impuretés

Définitions

Le taux d’impuretés est déterminé et déclaré au 0,1 % près.

Les impuretés sont définies dans la Loi sur les grains du Canada comme « matières qui, dans un lot de grains, ne correspondent pas à une norme de qualité fixée sous le régime de la présente loi pour un grade donné de ces grains, qui peuvent être extraites du lot, et qui doivent l’être, pour que celui-ci soit placé dans le grade en question ». Les impuretés sont extraites en suivant la procédure de nettoyage décrite dans le présent chapitre.

À l’arrivage, l’échantillon est désigné comme un échantillon non nettoyé ou sale. Son poids est le poids brut de l’échantillon. Le taux d’impuretés est calculé sur le poids brut de l’échantillon.

Impuretés non déclarées

Procédure normale de nettoyage

1. À l’aide d’un diviseur de type Boerner, divisez l’échantillon non nettoyé pour obtenir une portion représentative.
   • Les échantillons officiels devraient peser au moins 1 kg.
   • Les échantillons non officiels devraient peser au moins 1 kg.
2. Choisissez le tamis manuel approprié pour le calibre des haricots.
   • tamis à fentes numérono 8;
   • tamis à fentes numérono 9;
   • tamis à fentes numérono 11.
3. Passez les échantillons au tamis à fentes approprié, en utilisant environ 250 g à la fois, pour extraire toutes les matières facilement extractibles.
4. Retirez à la main de l’échantillon tamisé toutes les matières végétales grossières telles que les gousses, les tiges, la paille et les têtes de chardon.

   Important : N’allez pas extraire les matières minérales, les grains ergotés ou sclérotés, les graines de mauvaises herbes ou autres grains.

5. Retirez à la main de l’échantillon tamisé les sauterelles, les autres insectes et les fragments d’insectes.
6. Retirez à la main les gangues boueuses de l’échantillon nettoyé.

Composition des impuretés

• toutes les matières, y complis les haricots fendus, extraites au tamis ou triées à la main, ou les deux, tel qu’il est défini dans la Procédure normale de nettoyage;
• les gangues boueuses sont triées à la main de l’échantillon nettoyé.

Commercialement propre (CCLN)

Les échantillons de grain en partance d’un silo primaire sont considérés comme étant commercialement propres lorsqu’ils ne contiennent aucune impureté.

Analyse facultative

Lorsqu’un expéditeur demande un nettoyage spécial d’une wagonnée de grain à un silo terminal et que le directeur du silo est d’accord, on analyse les impuretés pour vérifier la présence d’autres grains. Le pourcentage et le grade des autres grains contenus dans les impuretés sont consignés.