Prévention de l’infection à Clostridium perfringens
Apprenez à prévenir l’infection à Clostridium perfringens.
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Comment prévenir l’infection à Clostridium perfringens
Les aliments qui contiennent ce type de bactéries présentent généralement un aspect, une odeur ou un goût normal.
Vous pouvez réduire le risque de contracter l’infection ou d’autres maladies d’origine alimentaire en :
- suivant les conseils généraux sur la salubrité des aliments, notamment en ce qui concerne :
Vous pouvez empêcher d’autres personnes de tomber malades en communiquant avec l’autorité de santé publique locale si vous avez des préoccupations concernant tout établissement servant de la nourriture.