Guide alimentaire canadien
Rôtie au brocoli gratinée
Ces rôties au brocoli gratinées sont rapides et faciles à préparer et elles sont absolument délicieuses! Si vous aimez les rôties à l'avocat, vous devez essayer celles-ci.
Temps de préparation
7 min
Temps de cuisson
5 min
Portions
2
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de brocoli surgelé
- 1 ml (¼ c. à thé) de flocons de piment rouge
- 2 ml (½ c. à thé) de poudre d'ail
- 60 ml (¼ tasse) de cheddar plus faible en gras, râpé
- 2 tranches de pain à grains entiers
Préparation
- Préchauffer le four à 200 ̊C (400 ̊F).
- Placer le brocoli surgelé dans un bol allant au four à micro-ondes, couvrir avec une assiette et cuire au four à micro-ondes à puissance maximale pendant environ 5 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis écraser grossièrement à la fourchette. Ajouter les flocons de piment et l'ail.
- Griller légèrement le pain au four ou au grille-pain. Déposer la rôtie sur une plaque à pâtisseries. Étaler le mélange de purée de brocoli sur chaque tranche et saupoudrer uniformément le cheddar râpé sur chaque tranche.
- Faire cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, environ 5 minutes.
Pour en savoir plus sur la salubrité des aliments.
Trucs
- Les petits chefs peuvent aider à écraser le brocoli et à étendre le mélange de brocoli sur le pain. Omettez les flocons de piment rouge s'ils ne sont pas prêts à manger épicé.
- Avez-vous du brocoli frais au réfrigérateur? Placez le brocoli dans un bol allant au four à micro-ondes, ajoutez 30 ml (2 c. à table) d'eau et cuisez au four à micro-ondes à puissance maximale pendant environ 5 minutes.
- Doublez la préparation de mélange de brocoli et congelez le surplus jusqu'à 2 semaines. Chauffez au four à micro-ondes avant d'étaler sur la rôtie et de cuire au four.
- Cette recette permet d'utiliser le pain sec ou rassis et ainsi de réduire le gaspillage alimentaire et d'économiser.
