Nutrition et saine alimentation
Les aliments nourrissent le corps et donnent l'énergie quotidienne nécessaire. Une saine alimentation est à la base d'une bonne santé et un élément clé du développement de la santé humaine - de la petite enfance jusqu'au troisième âge. Une saine alimentation contribue également à réduire le risque de maladie chronique.
Nutriments, lipides, vitamines et minéraux
Apports nutritionnels de référence
Apports nutritionnels de référence et comment les appliquer
Aliments contenant des vitamines, des minéraux nutritifs et des acides aminés ajoutés, approche du Canada en matière d'enrichissement
Rôle de Santé Canada
Depuis la fin des années 30, Santé Canada joue un rôle de premier plan en nutrition à l'échelle nationale. En collaboration avec ses partenaires fédéraux, les provinces, les territoires et les autres intervenants, le Ministère élabore et met en œuvre des politiques éclairées qui définissent de saines habitudes alimentaires et aide les Canadiens à faire des choix éclairés en ce qui concerne leur alimentation. Santé Canada est également perçu comme une source de renseignements qui fait autorité dans le domaine de la nutrition.
La Direction des aliments et de la nutrition de Santé Canada est responsable des questions de nutrition. Voici certaines initiatives récemment prises dans ce domaine :