Données nutritionnelles
Santé Canada publie le Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) et le livret Valeur nutritive de quelques aliments usuels (VNQAU), qui fournit les valeurs nutritives des aliments canadiens.
Ces ensembles de données nutritionnelles servent de base probante pour :
- les politiques nutritionnelles,
- les lignes directrices et les règlements,
- les enquêtes nationales sur la consommation alimentaire
Services and information
Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Les données dans le Fichier canadien sur les éléments nutritifs, Guide de l’utilisateur du Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026, Structure de la base de données et description du contenu des fichiers du Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026, aidez-nous à améliorer le Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Livret Valeur nutritive de quelques aliments usuels
Données du livret Valeur nutritive de quelques aliments usuels 2008, comment contacter l’équipe du Fichier canadien sur les éléments nutritifs