Prévention de la cyclosporose (Cyclospora)
Apprenez comment prévenir la cyclosporose.
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Comment peut-on prévenir la cyclosporose?
Lorsque vous voyagez vers un pays où l’on trouve Cyclospora, vous pouvez réduire le risque de contracter la maladie en :
- évitant les aliments qui ont été nettoyés avec l’eau potable locale
- buvant l’eau provenant d’une source sûre
- mangeant :
- des aliments cuits
- des fruits que vous pouvez peler vous-mêmes
Il peut être difficile de prévenir la cyclosporose. Il en est ainsi parce que le fait de nettoyer les fruits et les légumes ne les débarrasse pas toujours du parasite Cyclospora qui cause la maladie. Vous pouvez réduire les risques en :
- suivre quotidiennement les pratiques de manipulation sûre des aliments pour les fruits et légumes
- faisant cuire les fruits et les légumes importés en provenance des pays où l’on trouve Cyclospora
- en consommant des fruits et des légumes frais cultivés au Canada, en particulier au printemps et en été, période pendant laquelle une augmentation des cas de Cyclospora non liés à des voyages est signalée au Canada.