Sodium : Dépisteur du sodium

Dans une alimentation typique, les principales sources de sodium sont les aliments transformés ou préparés et non la salière.

Renseignez-vous sur la teneur en sodium des aliments que vous consommez.

• Les aliments transformés ou préparés
  La majeure partie du sodium que nous consommons (77%) provient d'aliments comme les charcuteries, la pizza, les sauces et les soupes. Les aliments emballés ou préparés, prêts à manger, offerts dans les restaurants et les repas minute ont souvent une teneur élevée en sodium.
• Le sodium d’origine naturelle
  Certains aliments, comme le lait, les viandes fraîches, les fruits et les légumes, contiennent de petites quantités de sodium d'origine naturelle.
• Les ingrédients ajoutés durant la cuisson et à la table
  On trouve du sodium dans le sel, les sauces, les condiments et les vinaigrettes ajoutées durant la cuisson et à la table.