Guide alimentaire canadien
Bol déjeuner à la tarte aux pommes
Ce délicieux déjeuner est une option différente et amusante pour votre gruau matinal. Pour un déjeuner à emporter, préparez-le la veille et conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant la nuit.
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Portions
4
Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) de quinoa non cuit
- 250 ml (1 tasse) de boisson végétale enrichie non sucrée ou de lait plus faible en gras
- 125 ml (½ tasse) d'eau
- 1 ml (¼ c. à thé) de cannelle moulue
- ½ ml (⅛ c. à thé) de muscade moulue
- 20 ml (1 ½ c. à soupe) de miel
- 1 pomme, coupée en petits dés
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 60 ml (¼ tasse) de raisins secs
Préparation
- Rincer abondamment le quinoa dans une passoire et le déposer dans une petite casserole avec un couvercle qui ferme bien.
- Incorporer le lait, l'eau, la cannelle, la muscade, le miel et la pomme.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
- Incorporer l’extrait de vanille et garnir de raisins secs.
Pour en savoir plus sur la salubrité des aliments.
Recette créée par le Food Innovation and Research Studio à George Brown College pour le livre de recettes de Guelph Family Health Study et Santé Canada.
Trucs
- Vos enfants peuvent ajouter leurs propres garnitures, comme des pacanes ou des noix de Grenoble.
- Achetez des pommes et du miel des producteurs locaux pour soutenir les petits agriculteurs.
- Ajoutez des graines de chia pour plus de fibres!
