Maïs MZIR260 résistant aux insectes
En 2024, Santé Canada a reçu une demande visant à autoriser la vente d'aliments dérivés d'une nouvelle variété de maïs appelée maïs MZIR260 résistant aux insectes.
L'innocuité de la variété MZIR260 pour l'alimentation humaine a été évaluée dans le cadre du processus d'évaluation conjoint de Santé Canada et de la Food Standards Australia New Zealand (FSANZ). Dans le cadre de cette évaluation, la FSANZ était l'évaluateur principal et a procédé à l'évaluation de l'innocuité de cette lignée de maïs. Santé Canada a agi à titre d'évaluateur secondaire, en examinant le rapport d'évaluation initial de la FSANZ sur le MZIR260,en fournissant des commentaires sur le rapport et en utilisant le rapport finalisé pour éclairer la décision réglementaire du Ministère concernant ce produit.
Afin de déterminer si cette variété de maïs, développée grâce à la technologie de l'ADN recombinant, pouvait être vendue au Canada comme aliment, les scientifiques de la FSANZ ont procédé à une évaluation scientifique visant à s'assurer qu'elle pouvait être consommée sans danger. Les scientifiques de la FSANZ ont également évalué la manière dont cette variété de maïs a été développée et produite et déterminé si elle pouvait être toxique ou provoquer des réactions allergiques.
Des scientifiques spécialisés en biologie moléculaire, microbiologie, toxicologie, chimie et nutrition ont procédé à une analyse approfondie des données et des protocoles fournis par le demandeur afin de s'assurer de la validité des résultats.
À la suite de cette évaluation, il a été déterminé que les modifications apportées à cette nouvelle variété de maïs ne présentent pas de risque plus élevé pour la santé humaine que les variétés de maïs actuellement disponibles sur le marché canadien. En outre, il a été conclu que cette nouvelle variété de maïs n'aurait aucun impact sur les allergies et qu'il n'y a aucune différence dans la valeur nutritionnelle de cette variété de maïs par rapport aux autres variétés de maïs traditionnelles disponibles à la consommation.
L'évaluation de l'innocuité menée par la FSANZ et examinée par des pairs évaluateurs de la Direction des aliments et de la nutrition a été réalisée conformément au manuel de demande de la FSANZ, en particulier ses lignes directrices pour les demandes relatives aux nouveaux aliments produits à l'aide de la technologie génétique. Ces lignes directrices sont fondées sur des principes scientifiques et des lignes directrices établis à l'échelle internationale et élaborés dans le cadre de travaux menés dans des forums internationaux tels que l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), et sont conformes aux Lignes directrices pour l'évaluation de l'innocuité des nouveaux aliments de Santé Canada. L'approche adoptée par Santé Canada et la FSANZ dans l'évaluation de l'innocuité des nouveaux aliments et des nouveaux aliments produits à l'aide de la technologie génétique, respectivement est actuellement appliquée par les organismes de réglementation du monde entier dans d'autres pays tels que l'Union européenne, le Japon et les États-Unis.