Lentilles : Détermination du taux d’impuretés

Définitions

On ne détermine pas le taux d’impuretés des échantillons de lentilles qui répondent aux caractéristiques de la propreté commerciale indiquées dans la section sur les exportations de lentilles. Tous les échantillons doivent être analysés pour déterminer s’ils sont commercialement propres avant l’évaluation du taux d’impuretés. L’analyse des échantillons qui ne sont clairement pas commercialement propres peut se limiter à une évaluation visuelle. Par exemple, s’il ne fait aucun doute qu’un échantillon contient plus de 0,2 % de matières étrangères, on évaluera le taux d’impuretés à l’aide de la procédure définie sous la rubrique Détermination du taux d’impuretés. En cas de doute quant à la propreté commerciale de l’échantillon, l’échantillon doit être analysé.

Le taux d’impuretés est déterminé et déclaré au 0,1 % près.

Les impuretés sont définies dans la Loi sur les grains du Canada comme « matières qui, dans un lot de grains, ne correspondent pas à une norme de qualité fixée sous le régime de la présente loi pour un grade donné de ces grains, qui peuvent être extraites du lot, et qui doivent l’être, pour que celui-ci soit placé dans le grade en question ». Les impuretés sont extraites en suivant la procédure de nettoyage décrite dans le présent chapitre.

À l’arrivage, l’échantillon est désigné comme un échantillon non nettoyé ou sale. Son poids est le poids brut de l’échantillon. Le taux d’impuretés est calculé sur le poids brut de l’échantillon.

Les impuretés sont déterminées en trois étapes.

1. Dans le cas des Lentilles autres que rouges, suivez les instructions pour la Détermination de la procédure de nettoyage à l’aide du tamis à trous ronds no 14.
2. Suivez la Procédure normale de nettoyage pour déterminer les impuretés à l’aide du tarare Carter.
3. Suivez la procédure de Nettoyage pour améliorer le grade. Ce nettoyage peut être effectué à n’importe quel moment après que l’évaluation de la propreté a été faite.

Détermination de la procédure de nettoyage (Lentilles autres que rouges seulement)

1. À l’aide d’un diviseur de type Boerner, divisez l’échantillon non nettoyé pour obtenir une portion représentative d’environ 250 g.

2. Passez la portion représentative au tamis manuel à trous ronds numérono 14.

   Lorsque vous utilisez un tamis manuel, déplacez le tamis de gauche à droite 20 fois, en faisant un mouvement de tamisage. Une fois représente un mouvement complet du centre, vers un côté, vers l’autre côté, et de retour au centre. La distance totale de gauche à droite est d’environ 20 cm.

3. Déterminez la portion retenue par le tamis à trous ronds numérono 14.

   Remarque : Dans les cas où les résultats pourraient être marqués par des impuretés excessives, réduisez la quantité de matières à l’aide du tamisage ou en les retirant à la main sans toutefois enlever les lentilles.

   Détermination de propre lentilles.

   Si :	l’échantillon sera nettoyé en suivant la procédure pour les :
   le tamis à trous ronds numérono 14 retient 10 % ou plus de l’échantillon	grosses lentilles
   le tamis à trous ronds numérono 14 retient moins de 10 %	petites lentilles

Impuretés non déclarées

Procédure normale de nettoyage

1. Réglez le tarare Carter selon ce qui suit :

   Remarque : Choisissez le crible qui permettra l’extraction maximale des grosses impuretés tout en faisant l’extraction ou le coincement minimaux des lentilles.

   Lentilles autres que rouges

   Réglage	Petit	Autre
   Commande d’alimentation	numérono 5	numérono 6
   Commande pneumatique	numérono 7	numérono 7
   Crible	numérono 1 ou numérono 25	numérono 25 numérono 6
   Tamis supérieur	à trous ronds numérono 9	à trous ronds numérono 12
   Tamis du centre	plateau vide	plateau vide
   Tamis inférieur	aucun	aucun
   Nettoyeur du tamis	arrêt	arrêt

   Lentilles rouges

   Commande d’alimentation	no 5
   Commande pneumatique	no 7
   Crible	no 1 ou no 25
   Tamis supérieur	à trous ronds no 9
   Tamis du centre	plateau vide
   Tamis inférieur	aucun
   Nettoyeur du tamis	arrêt

2. À l’aide d’un diviseur de type Boerner, divisez l’échantillon non nettoyé pour obtenir une portion représentative.
   • Les échantillons officiels devraient peser au moins 1 kg.
   • Les échantillons non officiels devraient peser au moins 1 kg.
3. Mettez le tarare Carter en marche.
4. Versez l’échantillon dans la trémie.
5. Arrêtez le tarare.
6. Actionnez légèrement la tige de verrouillage du bac d’aspiration pour dégager les matières retenues par le filtre à air.
7. Enlevez le bac d’aspiration.
8. Déterminez les impuretés en consultant la Composition des impuretés.

Composition des impuretés

• les matières autres que les lentilles entières qui sont retenues par le crible – les lentilles saines entières sont retournées à l’échantillon;
• les matières qui passent au tamis à trous ronds choisi;
• les matières retenues par le bac d’aspiration;
• les sauterelles, les autres insectes et les fragments d’insectes retirés à la main de l’échantillon tamisé;
• les matières extraites en suivant la procédure d’amélioration du grade par nettoyage spécial si le grade peut être amélioré.

Commercialement propre (CCLN)

Les échantillons de grain en partance d’un silo primaire sont considérés comme étant commercialement propres lorsqu’ils contiennent 0,2 % ou moins en poids d’impuretés. Aucune impureté n’est déclarée.

Nettoyage pour améliorer le grade

Si le grade d’un échantillon peut être amélioré en le nettoyant davantage pour extraire les matières étrangères, nettoyez-le et ajoutez les matières supplémentaires aux impuretés. Le nettoyage pour améliorer le grade peut être fait à n’importe quel moment après que l’évaluation de la propreté a été faite, y compris lors de l’exportation.

1. Après que l’évaluation de la propreté a été faite, tamisez l’échantillon à la main à l’aide du tamis manuel approprié.

   Important : Lorsque vous utilisez un tamis manuel, déplacez le tamis de gauche à droite 30 fois, dans un mouvement régulier. Un mouvement complet correspond à environ 10 cm du centre vers un côté, puis retour au centre, environ 10 cm vers l’autre côté et retour au centre.

2. Pesez les impuretés supplémentaires et ajoutez-les aux impuretés initiales.

   Calibre des lentilles	Équipement	Incidence sur la composition des impuretés
   Petites	Tamis métallique manuel numérono 9 x 9 Tamis manuel à trous ronds numérono 10	les matières extraites au tamis sont ajoutées aux impuretés; un maximum de 5 % de lentilles saines entières peut être extrait pour chaque amélioration du grade
   Grosses	Tamis métallique manuel numérono 9 x 9	les matières extraites au tamis sont ajoutées aux impuretés; un maximum de 5 % de lentilles saines entières peut être extrait pour chaque amélioration du grade