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Guide officiel du classement des grains

Lentilles : Classes et types

Chapitre 18. Lentilles (PDF, 989 ko)

Classes

Les lentilles sont réparties dans deux classes : Lentilles rouges et Lentilles autres que rouges. On détermine la classe de lentilles par la couleur du cotylédon, qui peut être rouge, jaune ou vert. Les inspecteurs doivent procéder à une inspection visuelle des cotylédons afin de déterminer la classe.

Types

Les lentilles peuvent être catégorisées par type. Les lentilles présentent une vaste gamme de couleurs de tégument et de cotylédon. Un type de lentille peut présenter un tégument d’une couleur particulière, comme noir ou brun roux, ou une caractéristique particulière, comme vert tacheté. Le cotylédon peut être rouge, jaune ou vert.

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2026-08-01

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