Savoir polaire Canada soutient de nouvelles recherches sur les aliments traditionnels grâce à un financement ciblé de 3,8 M$
Les taux d’insécurité alimentaire dans le Nord canadien sont nettement plus élevés que dans le reste du pays. La sécurité alimentaire et la souveraineté alimentaire demeurent des priorités communes pour le gouvernement du Canada et les collectivités nordiques.
Les aliments traditionnels — les plantes, les animaux et les poissons récoltés localement — sont au cœur des systèmes alimentaires nordiques et contribuent à la nutrition, à la culture et au bien-être des collectivités. Contrairement aux aliments commerciaux, qui sont souvent transportés sur de grandes distances, les aliments traditionnels font partie des systèmes alimentaires locaux et reposent sur les savoirs autochtones, les écosystèmes locaux et les récoltes saisonnières.
Dans le cadre de son appel de propositions sur les aliments traditionnels et la sécurité alimentaire, Savoir polaire Canada (POLAIRE) accorde 3,8 millions de dollars pour soutenir 13 projets de recherche partout dans l’Arctique canadien. Ces projets visent à améliorer les connaissances sur la salubrité, la disponibilité et la durabilité des aliments traditionnels, tout en étant guidés par les priorités des collectivités et les systèmes de savoirs autochtones.
Les résultats de ces recherches aideront les résidents du Nord à prendre des décisions éclairées afin d’améliorer leur accès aux aliments traditionnels et de renforcer la sécurité alimentaire ainsi que la souveraineté alimentaire dans le Nord.
Ce financement s’inscrit dans le Cadre de science et de technologie (2026-2029), qui met de l’avant une approche intégrée « Une seule santé » pour mieux comprendre les liens entre la santé humaine, la santé animale et la santé des écosystèmes. Il contribue à combler une lacune reconnue en matière de recherche et de financement, tout en venant compléter les programmes existants qui soutiennent les initiatives de sécurité et de souveraineté alimentaires dans le Nord canadien.
Les projets sélectionnés dans le cadre de l’appel de propositions sur les aliments traditionnels et la sécurité alimentaire sont les suivants :
| Bénéficiaire | Titre du projet | Lieu |
|---|---|---|
| ArctiConnexion | Programme des aliments traditionnels de Steensby | Nunavut |
| Université Carleton | Renforcement de l’initiative « Une seule santé » et de la souveraineté alimentaire à Kitikmeot par l’entremise du commerce intercommunautaire des aliments traditionnels et le développement de la pêche | Nunavut |
| Institute for Circumpolar Health Research | Application du savoir traditionnel des Dénés et de la science occidentale aux systèmes alimentaires fondés sur les petits fruits pour soutenir une sécurité alimentaire accessible, durable et adaptée à la culture dans le Nord | Territoires du Nord-Ouest |
| Société régionale inuvialuite | Influence du pâturage des rennes, des conditions environnementales saisonnières et des facteurs de stress liés aux changements climatiques sur la régénération de la végétation et la viabilité à long terme des pâturages dans la région désignée des Inuvialuit | Territoires du Nord-Ouest |
| Société Makivvik | Élaboration d’un programme communautaire de pêche durable et de surveillance des écosystèmes dans la baie d’Ungava et le détroit d’Hudson – phase II | Québec (Nunavik) |
| Conseil des Gwich’in Nihtat | Projet triennal des Gwich’in sur la durabilité des aliments traditionnels et la recherche sur le territoire menée par des jeunes | Territoires du Nord-Ouest |
| Conseil de gestion de la harde de caribous de la Porcupine | Déplacement de l’accès à la harde de caribous de la Porcupine : Causes et conséquences pour la sécurité alimentaire et le bien-être des communautés | Yukon et Territoires du Nord-Ouest |
| Sha Shäw Corporation | Utilisation durable du poisson et sécurité alimentaire communautaire sur le territoire traditionnel des Premières Nations de Champagne et d’Aishihik | Yukon |
| Gouvernement tlicho | Programme Tłı̨chǫ Dǫtaàts’eedı sur les aliments traditionnels, la médecine traditionnelle et les connaissances culturelles | Territoires du Nord-Ouest |
| Université de Calgary | Favoriser l’accès aux aliments traditionnels dans le Nord en évolution grâce à la culture hydroponique | Yukon |
| Université de Waterloo | Transmission des connaissances culturelles, nutritionnelles et liées à la récolte des aliments traditionnels marins selon les perspectives inuvialuites et scientifiques à Ulukhaktok et à Paulatuk, dans les Territoires du Nord-Ouest | Territoires du Nord-Ouest |
| Office des ressources renouvelables du Wek’èezhì̀ı | Le caribou, un aliment traditionnel : surveillance dirigée par les Autochtones portant sur la santé et la disponibilité du caribou de Bathurst et sur la sécurité alimentaire dans l’ensemble de l’aire de répartition de la harde | Territoires du Nord-Ouest et Nunavut |
| Première Nation des Vuntut Gwitchin | Projet Dinjik : Lèe dinjik nakhwah hah’aa vadzaih kwaa ji'? / L’orignal nous nourrira-t-il s’il n’y a pas de caribous? | Yukon |