Limites maximales de résidus pour les pesticides au Canada
Transcription - Limites maximales de résidus pour les pesticides au Canada
Vidéo avec animation linéaire simple.
Dans une épicerie, divers fruits et légumes sont disposés sur un étalage. Un panier rempli de produits et de légumes défile à l'écran.
Lorsque vous achetez des fruits et légumes frais, il est bon de savoir que les fruits et légumes sont soumis à des limites strictes en matière de résidus de pesticides.
Les limites maximales de résidus, ou LMR sont fixées pour les aliments vendus au Canada, qu'ils aient été cultivés ici ou importés d'autres pays.
Une LMR représente la quantité maximale de résidus de pesticides qui peut demeurer sur un aliment lorsqu'un pesticide est utilisé conformément à l'étiquette.
Les LMR du Canada sont conformes aux normes internationales et servent à garantir une utilisation adéquate des pesticides.
Les mots « Normes internationales » apparaissent à l'écran, à côté d'un globe marqué d'un crochet.
Les LMR sont fixées à un niveau bien inférieur à celui susceptible de causer des effets nuisibles. Voici comment elles sont fixées.
Les scientifiques de Santé Canada évaluent chaque pesticide pour veiller à ce qu'il soit utilisé de manière à protéger la population et l'environnement tout en luttant efficacement contre les organismes nuisibles.
Une assiette contenant divers fruits et légumes apparaît à l'écran.
Ils déterminent la quantité d'aliments traités aux pesticides qu'une personne peut consommer sans danger dans une journée et ce que cela représente au cours d'une vie. Une grande marge de sécurité est prévue dans la quantité journalière, afin que cette dernière soit au moins 100 fois inférieure à la quantité susceptible de causer des effets nuisibles. Les scientifiques estiment ensuite le niveau d'exposition d'une personne aux aliments traités aux pesticides, en tenant compte de la grande variété d'aliments consommés au Canada. Pour que Santé Canada approuve la LMR proposée, l'exposition d'une personne à des aliments traités aux pesticides doit être inférieure à la quantité journalière admissible. La concentration de résidus de pesticides que pourrait contenir un aliment doit être suffisamment faible pour ne pas vous nuire.
Par exemple, il faudrait qu'une personne mange 280 pommes chaque jour pendant toute sa vie pour que les résidus de pesticides sur les pommes présentent un risque pour sa santé.
Un panier d'épicerie surchargé de pommes défile à l'écran. Il est tellement rempli de pommes que certaines tombent sur le sol.
Pour en savoir plus sur les LMR, consultez le site Web : Canada.ca/les-pesticides
Un message du gouvernement du Canada.