Guide alimentaire canadien
Entreposer les légumes-feuilles
Contrairement aux autres légumes et fruits frais, les légumes-feuilles doivent être rincés avant d'être mis au réfrigérateur. Suivez ces quelques conseils pour conserver vos légumes-feuilles en toute sécurité et prolonger leur fraîcheur.
1. Rincez à l'eau froide. Veillez à bien rincer entre chaque couche de feuilles.
2. Séchez en tapotant avec une serviette propre.
3. Enveloppez sans serrer dans une autre serviette propre pour absorber l'humidité supplémentaire.
4. Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
