Le sucre de canne CTC91087-6 résistant aux insectes
En 2019, Santé Canada a reçu une soumission pour permettre la vente de la canne à sucre événement CTC91087-6 qui a été génétiquement modifiée pour résister aux insectes. Afin de déterminer si le sucre brut et raffiné dérivé de la canne à sucre CTC91087-6 peut être vendu comme aliment au Canada, les scientifiques de Santé Canada ont effectué une évaluation scientifique qui a permis de confirmer que le sucre est propre à la consommation, possède toujours toute sa valeur nutritive et ne diffère donc pas des autres variétés de sucre offertes sur le marché. Nos scientifiques ont également dû évaluer la façon dont la canne à sucre a été mise au point et déterminer si elle peut être toxique ou causer des réactions allergiques.
Santé Canada a approuvé la vente au Canada du sucre brut et raffiné produit à partir de la canne à sucre CTC91087-6. La canne à sucre CTC91087-6 exprime la protéine insecticide Cry1Ac, qui agit contre les infestations par la mineuse de la canne à sucre. La canne à sucre CTC91087-6 exprime également la protéine PAT, qui est utilisée comme marqueur de sélection rendant la plante résistante au glufosinate.
Des scientifiques spécialisés en biologie moléculaire, en microbiologie, en toxicologie, en chimie et en nutrition ont effectué une analyse approfondie des données et des protocoles fournis par le demandeur afin d'assurer la validité des résultats.
À la suite de cette évaluation, il a été déterminé que les modifications apportées à cette canne à sucre ne font pas en sorte qu'elle comporte des risques plus importants pour la santé humaine que le sucre brut et raffiné actuellement en vente sur le marché canadien. De plus, Santé Canada a également conclu que la canne à sucre CTC91087-6 n'aurait pas d'incidence sur les allergies et qu'il n'y a aucune différence dans la valeur nutritive de la canne à sucre CTC91087-6 par rapport aux autres variétés de sucre destinées à la consommation.
L'évaluation par Santé Canada de la canne à sucre CTC91087-6 a été effectuée conformément aux Lignes directrices pour l'évaluation de l'innocuité des aliments nouveaux. L'approche adoptée par Santé Canada dans l'évaluation de l'innocuité des aliments génétiquement modifiés est fondée sur des principes scientifiques élaborés dans le cadre de consultations internationales d'experts menées au cours des 20 dernières années auprès d'organismes comme l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE). L'approche adoptée par le Canada est actuellement appliquée par les organismes de réglementation du monde entier dans des pays comme l'Union européenne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, le Japon et les États-Unis.