Ananas de lignée EF2-114
En 2020, Santé Canada a reçu une demande d'autorisation de vente d'une variété d'ananas génétiquement modifiée (GM) appelée Ananas de lignée EF2-114 (qui sera commercialisée sous l'appellation d'ananas PinkGlowMC). Cette variété d'ananas a été génétiquement modifiée pour présenter une chair de couleur rose grâce à l'expression accrue du gène correspondant au lycopène.
Afin de déterminer si cette variété d'ananas génétiquement modifiée pourrait être vendue au Canada comme aliment, les scientifiques de Santé Canada ont mené une évaluation scientifique qui a permis de s'assurer qu'elle est sans danger pour la consommation. Nos scientifiques ont également dû évaluer la façon dont cette variété d'ananas GM a été mise au point et déterminer si elle peut être toxique ou causer des réactions allergiques.
Des scientifiques spécialisés en biologie moléculaire, en microbiologie, en toxicologie, en chimie et en nutrition ont effectué une analyse approfondie des données et des protocoles fournis par le demandeur afin d'assurer la validité des résultats.
À la suite de cette évaluation, il a été déterminé que les modifications apportées à cette variété d'ananas GM ne posent pas un risque plus grand pour la santé humaine que les variétés d'ananas actuellement disponibles sur le marché canadien. De plus, Santé Canada a également conclu que cette variété d'ananas GM n'aurait aucun effet sur les allergies, et que, sauf pour ce qui est de la concentration de lycopène qui a été augmentée intentionnellement, il n'y a pas de différence dans la valeur nutritive de cette variété d'ananas GM par rapport aux autres variétés d'ananas traditionnelles offertes pour la consommation.
L'évaluation par Santé Canada de la variété d'Ananas de lignée EF2-114 a été effectuée conformément aux Lignes directrices pour l'évaluation de l'innocuité des aliments nouveaux. L'approche adoptée par Santé Canada dans l'évaluation de l'innocuité des aliments génétiquement modifiés est fondée sur des principes scientifiques élaborés dans le cadre de consultations internationales d'experts menées au cours des 20 dernières années auprès d'organismes comme l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE). L'approche adoptée par le Canada est actuellement appliquée par les organismes de réglementation du monde entier dans des pays comme l'Union européenne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, le Japon et les États-Unis.