Guide officiel du classement des grains
Graine de tournesol : Classes
Classes
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Graine de tournesol de confiserie -
Graine de tournesol aux fins d’huile
La graine de tournesol est répartie dans deux classes, soit de confiserie ou aux fins d’huile.
- Les graines de tournesol de confiserie ont généralement une écale gris foncé avec des parties blanchâtres le long des bords, ou des rayures ou des taches blanches. Elles sont plus grosses que les graines de tournesol aux fins d’huile.
- Les graines de tournesol aux fins d’huile ont une écale de couleur presque noire, bien que de légères rayures puissent être visibles. Elles sont plus petites que les graines de tournesol de confiserie.
La classe de la graine de tournesol fait partie du nom de grade; par exemple, « Graine de tournesol de confiserie, Canada no. 1 »
On détermine la classe de la graine de tournesol par la taille et par la couleur de l’écale.