Guide officiel du classement des grains
Blé : Tableaux de détermination des grades primaires de Blé dur ambré, Est canadien (CEAD)
Blé dur ambré, Est canadien (CEAD)
| Facteurs de classement | CEAD no 1 | CEAD no 2 | CEAD no 3 | CEAD no 4 | Si les caract. du grade CEAD no 4 ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|---|
| Condition | Raisonnablement bien mûri, raisonnablement exempt de grains endommagés | Raisonnablement bien mûri, raisonnablement exempt de grains fortement endommagés | Passablement bien mûri, peut être modérément abîmé par les intempéries ou atteint par la gelée, raisonnablement exempt de grains fortement endommagés | Odeur raisonnablement agréable, exclu des autres grades de blé en raison de grains endommagés | |
| Poids spécifique minimum kg/hl (g/0,5 l) | 79 (387) | 77 (377) | 74 (362) | 65 (318) | Blé, Échantillon EC - Poids léger |
| Pourcentage minimum de grains vitreux durs % | 80 | 60 | 40 | Aucun minimum | |
| Variété | Toute variété de la classe CEAD désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CEAD désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CEAD désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de blé dur ambré |
| Facteurs de classement | CEAD no 1 | CEAD no 2 | CEAD no 3 | CEAD no 4 | Si les caract. du grade CEAD no 4 ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|---|
| Ergot % | 0,02 | 0,02 | 0,04 | 0,10 | Blé, Échantillon EC - Ergot |
| Excrétions % | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,03 | Blé, Échantillon EC - Excrétions |
| Matières autres que céréales % | 0,2 | 0,3 | 0,5 | 1,0 | Blé, Échantillon EC - Mélange |
| Sclérotiniose % | 0,02 | 0,02 | 0,04 | 0,25 | Blé, Échantillon EC - Mélange |
| Pierres % | 0,03 | 0,03 | 0,03 | 0,10 | 2,5 % ou moins : Blé, Échantillon EC - Pierres. Plus de 2,5 % : Blé, Échantillon - Récupérés |
| Total % Matières étrangères | 0,5 | 1,5 | 2,0 | 10,0 | Voir Grain mélangé |
| Facteurs de classement | No. 1 CEAD | No. 2 CEAD | No. 3 CEAD | No. 4 CEAD | Si les caract. du grade CEAD no 4 ne sont pas satisfaites, classez |
|---|---|---|---|---|---|
| Autres classes % | 2 | 4 | 5 | 49 | Blé, Échantillon EC - Mélange |
| Total % Blé d’autres classes ou variétés | 5 | 10 | 15 | Aucune limite | |
| Tache artificielle, aucun résidu % | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 2,0 | Blé, Échantillon EC - Tachés |
| Dégermés % | 4 | 7 | 10 | Aucune limite | |
| Brûlés % | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | Blé, Échantillon EC - Brûlés |
| Fusariés % | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 5,0 | Blé, Échantillon EC - Fusariés |
| Verts, couleur de l’herbe % | 0,8 | 2,0 | 4,0 | Aucune limite | |
| Grains insectisés % | 1 | 3 | 5 | Aucune limite | |
| Brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis % | 0,02 | 0,04 | 0,06 | 2,50 | Blé, Échantillon EC - Échauffés |
| Total % Échauffés, brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis | 0,1 | 0,3 | 0,8 | 2,5 | Blé, Échantillon EC - Échauffés |
| Tache naturelle % | 1 | 2 | 5 | Aucune limite | |
| Roses % | 3 | 6 | 10 | Aucune limite | |
| Tenthrède, cécidomyie % | 2 | 8 | 15 | Aucune limite | |
| Fortement cécidomyiés % | 0,1 | 0,3 | 0,8 | Aucune limite | |
| Carie pénétrée % | 0,1 | 0,3 | 0,8 | Aucune limite | |
| Total % Fortement cécidomyiés et carie pénétrée | 0,1 | 0,3 | 0,8 | Aucune limite | |
| Total % Carie | 0,5 | 1,0 | 3,0 | Aucune limite | |
| Total % Cariés et mouchetés | 10 | 15 | 35 | Aucune limite | |
| Échaudés % | 6 | 10 | 12 | Aucune limite | |
| Cassés % | 6 | 10 | 10 | 50 | Échantillon - Cassés |
| Total % Échaudés et cassés | 7 | 10 | 15 | Aucune limite, dans les tolérances des grains cassés | |
| Germés % | 0,5 | 2,0 | 7,0 | Aucune limite |