Guide officiel du classement des grains
Blé : Tableaux de détermination des grades d’exportation de Blé dur ambré, Ouest canadien (CWAD)
Blé dur ambré, Ouest canadien (CWAD)
Remarque : Les échantillons de blé CWAD se verront attribuer un grade qui n’est pas inférieur au blé CWAD no 4 en raison des grains mildiousés.
| Facteurs de classement | CWAD no 1 | CWAD no 2 | CWAD no 3 | CWAD no 4 | CWAD no 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| ConditionNote de bas de page 1 | Raisonnablement bien mûri, raisonnablement exempt de grains endommagés | Raisonnablement bien mûri, raisonnablement exempt de grains fortement endommagés | Passablement bien mûri, peut être modérément abîmé par les intempéries ou atteint par la gelée, raisonnablement exempt de grains fortement endommagés | Peut être atteint par la gelée, immature ou abîmé par les intempéries, modérément exempt de grains fortement endommagés | Odeur raisonnablement agréable, exclu des grades supérieurs en raison du poids léger ou de grains endommagés |
| Poids spécifique minimum kg/hl (g/0,5 l) | 80 (392) | 79 (387) | 78 (382) | 75 (367) | 73 (357) |
| Pourcentage minimum de grains vitreux durs % | 80 | 60 | 40 | Aucun minimum | Aucun minimum |
| Pourcentage minimum de protéines % | 9,5 | Aucun minimum | Aucun minimum | Aucun minimum | Aucun minimum |
| Variété | Toute variété de la classe CWAD désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CWAD désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CWAD désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de la classe CWAD désignée comme telle par arrêté de la Commission | Toute variété de blé dur ambré |
Tableau 1 notes
| |||||
| Facteurs de classement | CWAD no 1 | CWAD no 2 | CWAD no 3 | CWAD no 4 | CWAD no 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| Ergot % | 0,02 | 0,02 | 0,04 | 0,04 | 0,10 |
| Excrétions % | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,03 |
| Matières autres que céréales % | 0,2 | 0,3 | 0,5 | 0,5 | 1,0 |
| Autres céréales % | 0,5 | 0,8 | 1,0 | 3,0 | 5,0 |
| Sclérotiniose % | 0,02 | 0,02 | 0,04 | 0,04 | 0,10 |
| Pierres % | 0,03 | 0,03 | 0,06 | 0,06 | 0,10 |
| Total % Matières minérales, y compris pierres | 0,06 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,25 |
| Total % Matières étrangèresNote de bas de page 2 | 0,5 | 0,8 | 1,0 | 3,0 | 5,0 |
Tableau 2 notes
| |||||
| Facteurs de classement | CWAD no 1 | CWAD no 2 | CWAD no 3 | CWAD no 4 | CWAD no 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| Tache artificielle, aucun résidu % | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 2,0 |
| Brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis % | 0,01 | 0,01 | 0,02 | 0,50 | 5,00 |
| Total % Échauffés, Brûlés en entreposage, fortement mildiousés, pourris ou moisis | 0,1 | 0,1 | 0,4 | 1,5 | 5,0 |
| Autres classes % | 2,0 | 2,5 | 3,5 | 10,0 | 15,0 |
| Total % Blé d’autres classes ou variétés | 3 | 5 | 7 | 15 | Aucune limite |
| Dégermés % | 4 | 7 | 10 | 13 | Aucune limite |
| Brûlés % | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 |
| Fusariés % | 0,5 | 0,5 | 2,0 | 2,0 | 4,0 |
| Verts, couleur de l’herbe % | 0,8 | 2,0 | 4,0 | 10,0 | Aucune limite |
| Grains insectisés % | 1 | 3 | 5 | 8 | Aucune limite |
| Tache naturelle % | 1 | 2 | 5 | 8 | Aucune limite |
| Roses % | 3 | 6 | 10 | Aucune limite | Aucune limite |
| Tenthrède, cécidomyie % | 2 | 8 | 15 | 40 | Aucune limite |
| Fortement cécidomyiés % | 0,1 | 0,3 | 0,8 | 2,0 | Aucune limite |
| Carie pénétrée % | 0,1 | 0,3 | 0,8 | 2,0 | Aucune limite |
| Total % Fortement cécidomyiés carie pénétrée et | 0,1 | 0,3 | 0,8 | 2,0 | Aucune limite |
| Total % Carie | 0,5 | 1,0 | 3,0 | Tenir compte de l’aspect général des échantillons | Aucune limite |
| Total % Cariés et mouchetés | 5 | 10 | 20 | Tenir compte de l’aspect général des échantillons | Aucune limite |
| Échaudés % | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Cassés % | 6 | 8 | 10 | 11 | 13 |
| Total % Échaudés et cassés | 7 | 9 | 11 | 12 | 15 |
| Fortement germés % | 0,2 | 0,4 | 3,0 | 12,0 | Aucune limite |
| Total % Germés | 1 | 2 | 7 | 12 | Aucune limite |